เต้าหู้ยี้ที่ขึ้นชื่อของร้าน Liu Ma Kee ยังคงใช้โรงโม่หินแบบดั้งเดิมในการบดถั่วเหลืองตามสูตรของครอบครัวที่มีการดูแลอย่างใกล้ชิด ทำให้มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ ร้าน Liu Ma Kee ได้ขายเต้าหู้ยี้มานานกว่า 100 ปี! บรรจุภัณฑ์ยังเป็นแบบเก่า คือโหลแก้วฝาสีแดงที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของเต้าหู้ยี้ และสลากมีภาพของพี่น้องผู้ก่อตั้ง Liu สามารถรับประทานได้หลากหลายเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ เพิ่มรสชาติอูมามิที่เข้มข้นให้กับซอส และแม้กระทั่งรับประทานกับข้าวธรรมดาก็ได้เลย
Address: Yau Ma Tei Fruit Market, Waterloo Road, Yau Ma Tei
Vision Signage Production
ที่หัวมุมบนถนน Reclamation Street ท่ามกลางร้านรวงในระแวกนั้น มี Vision Signage Production อยู่แม้จะไม่ได้ดูอลังการ Mr Sin ก็มีสตูดิโอภาพยนตร์ทั้งในและต่างประเทศมากมาย คุณสามารถชมอุปกรณ์ประกอบฉากในภาพยนตร์ของเขาได้กว่า 90% ของภาพยนตร์ที่ผลิตในฮ่องกง!
ถนน Shanghai Street มีภาพจิตรกรรมฝาผนังแนวเซอร์เรียลลิสต์ที่สร้างขึ้นโดยศิลปินชาวอิตาลี Pixel Pancho ในปี 2560 ถัดจาก Red Brick Building ตัวละครหุ่นยนต์ยืนอยู่บนพุ่มไม้ดอกไม้ และจักรยาน สวมเสื้อกั๊กแมนดาริน ประดับด้วยหน้าต่างและเครื่องปรับอากาศ เลียนแบบส่วนหน้าอาคารทั่วไปของทิวทัศน์ของเมืองฮ่องกง
Address: 342 Shanghai Street, Yau Ma Tei
Mido Cafe
หากคุณรู้สึกหิวหลังจากเพลิดเพลินกับการท่องเที่ยวแล้วลองแวะแวะที่ Mido Cafe เพื่อรับประทานอาหารฮ่องกง แบบดั้งเดิม การตกแต่งภายในที่เรียบง่ายของพวกเขายังคงเหมือนเดิมตั้งแต่เปิดในปี 1950 ซึ่งประกอบด้วยส่วนที่เหลือคลาสสิกของภูมิทัศน์อุตสาหกรรมใหม่ของฮ่องกงในสมัยก่อน พื้นไม้โมเสก พัดลมเพดานสมัยก่อน และโต๊ะไม้ย้อนยุคเป็นฉากหลัง รวมถึงกลุ่มศิลปะการแสดงเช่น Hong Kong Ballet บนผนังด้านนอกทางเข้ามีภาพจิตรกรรมฝาผนังที่บรรยายถึงฉากการรับประทานอาหารในร้านกาแฟ โดย นักวาดภาพประกอบในพื้นที่ซึ่งรับผิดชอบภาพหน้าปกของ The Michelin Guide Hong Kong and Macau ฉบับปี 2018
เทศกาล Hong Kong Wine & Dine Festival 2021 ช่วงเวลาแห่งการดื่มด่ำกับรสชาติ 1-30 พฤศจิกายน 2564
ตลอดทั้งเดือนพฤศจิกายนนี้ เทศกาลอาหารเครื่องดึ่มระดับโลก Hong Kong Wine & Dine Festival กลับมาอีกครั้งในรูปแบบ Online Live Streaming เพื่อให้ท่านที่สนใจด้านอาหารและไวน์จากทั่วโลกได้เข้าร่วม พร้อมแนะนำร้านอาหาร บาร์สุดชิคในฮ่องกง พร้อมเข้าร่วมกิจกรรมการชิมไวน์จากผู้เชี่ยวชาญ และการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง
Address: Shop 16-17, 1/F, Bowring Commercial Centre, 150-164 Woo Sung Street, Jordan
Shanghai Baoxing Qipao (上海寶星時裝祺袍)
อาจารย์ Yan เจ้าของร้านทำกี่เพ้าและแจ็คเก็ตผ้าฝ้ายของจีนมาเป็นเวลากว่า 65 ปีแล้ว งานทั้งหมดของเขาตัดวัดแบบตัวต่อตัว ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าจะซื้อสต็อกพร้อมใส่จากร้าน อาจารย์ Yan เป็นผู้ที่ทำชุดกี่เพ้าสำหรับผู้เข้าประกวด Miss Hong Kong รวมถึงคนดังอีกมามายอย่างเช่น Anita Mui, Maggie Cheung และ Michelle Yeoh และยังรับผิดชอบดูแลชุดของนักแสดงในภาพยนตร์ของ Wong Kar-wai เพื่อรักษาภูมิปัญญาอันล้ำค่าของประวัติศาสตร์จีน อาจารย์ Yan ได้จัดสอนให้กับนักเรียนแฟชั่นและการออกแบบเกี่ยวกับศิลปะการทำกี่เพ้า
Address: Shop 13, 1/F, Bowring Commercial Centre, 150-164 Woo Sung Street, Jordan
Chan Chi Kee (陳枝記)
เป็นร้านประจำของ Shanghai Street ที่ขายมีดทำครัวคุณภาพสูงและเครื่องครัวอื่นๆ พนักงานที่นี่มีความรู้และเป็นมืออาชีพมาก ทำงานให้กับตระกูล Chan มานานหลายทศวรรษ ลูกค้าของ Chan Chi Kee ได้แก่ Shangri-La และ Disneyland ตลอดจนร้านอาหารจีนทั่วโลก มีดของพวกเขาทำด้วยมือโดยใช้ช่างฝีมือถึงสี่คน แม้ว่าตอนนี้บางส่วนของกระบวนการจะถูกแทนที่ด้วยเครื่องจักร กระทะเหล็กของ Chan Chi Kee ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารท้องถิ่น ได้รับการขนานนามว่ามีค่าการนำไฟฟ้าสูงและกระจายความร้อนได้เป็นอย่างดี
Address: G/F, 316-318 Shanghai Street, Yau Ma Tei
Ming Shan Steel Bamboo Receptacle (明生鋼竹蒸籠廠)
หม้อนึ่งหรือเข่งไม้ไผ่เป็นสิ่งที่คุ้นเคยในอาหารกวางตุ้ง ร้าน Ming Shan Steel Bamboo Receptacle มีเข่งรูปทรงและขนาดต่างๆ เจ้าของร้าน Master Lui Ming ซึ่งมีอายุมากกว่า 90 ปี เริ่มทำเข่งไม้ไผ่เมื่ออายุ 32 ปี และท่านยังคงทำเข่งขาย ท่านเป็นผู้บุกเบิกการใช้ขอบล้อเหล็กและเข้าร่วมในเครื่องนึ่งไม้ไผ่ซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในร้านอาหารจีนทั่วโลก ตอนนี้ร้านตั้งอยู่ Shanghai Street บริหารงานโดย Lui Lok-koon (ลูกชาย)
Address: 284 Shanghai Street, Yau Ma Tei
Koon Nam Wah (冠南華)
ร้านชุดเจ้าสาวจีน เปิดให้บริการในปี 1920 เชี่ยวชาญด้านเสื้อคลุมและแจ็คเก็ตปักอย่างวิจิตรบรรจง มักมีลวดลายมังกรและฟีนิกซ์อันเป็นมงคล ซึ่งเป็นลวดลายอันสง่างามที่จักรพรรดิและเจ้าสาวและเจ้าบ่าวของจีนโปรดปราน ฟื้นคืนชีพบนผ้าไหมด้วยด้ายสีทองและสีเงิน ลวดลายต่างๆ ถูกเย็บอย่างพิถีพิถันด้วยมือตลอดสัปดาห์ถึงหนึ่งปี คนดังในฮ่องกงหลายคนเป็นลูกค้าของที่นี่ ซึ่งรวมถึงนักแสดงและนักร้องสาว Liza Wang และนักร้องโอเปร่า Law Kar-ying นอกจากนี้ ป้ายร้านนีออนยังเป็นที่รู้จักมากที่สุดแห่งหนึ่งในพื้นที่ และเป็นหนึ่งในป้ายสุดท้ายที่เหลืออยู่ในเมืองนี้
Address: Shop 16, G/F & 1/F, 383 Nathan Road, Ping On Building, Yau Ma Tei
Cheung Shing Fans Factory (祥盛檀香扇莊)
โรงงานทำพัดแห่งนี้เปิดทำการในปี 1950 และจำหน่ายพัดไม้จันทน์และธูปบน Shanghai Street มานานกว่าครึ่งศตวรรษ พัดไม้ครั้งหนึ่งเคยเป็นส่วนสำคัญของสังคมชนชั้นสูงและสัญลักษณ์สถานะสำหรับผู้มีฐานะสูง พัดไม้จันทน์เป็นไม้ประดับตามการใช้งาน ร้านตั้งบนถนน Shanghai Street เพื่อรองรับชาวเรือที่จะจอดเทียบท่าที่ Yau Ma Tei Typhoon Shelter และเข้ามาในเมืองเพื่อซื้อเสบียง